ラッパチップスは、立体的なパフフードに属しています。パフフードは、1960年代後半に登場した新しいタイプの食品です。押し出し食品、スプレー食品、軽食などとも呼ばれます。
水分の少ない穀類、じゃがいも、豆などを主原料にしています。加圧・熱処理後、原料自体の体積が拡大し、内部組織構造も変化します。
押し出し食品は、押し出し食品、スプレー食品、軽食などとも呼ばれ、1960年代に国際的に開発された新しいタイプの食品です。膨化機で加工し、絶妙な美味しさ、栄養たっぷりのサクサク美味しい食品を幅広く取り揃えています。
二軸押出機の金型を変更することにより、形状の異なる最終製品を得ることができます。
ラッパチップス処理機械のフローチャート
ミキサー-スクリューコンベア-押出機-成形機-エレベーター-フライライン-フレーバーライン-冷却コンベア-包装機
参考のためにBugles Chips Machineのレイアウト
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